有个顾客一个月前，接了头发，染了头发，没给钱，本来说过几天给，结果一直拖到现在

如果顾客一直拖欠款项，并且您已经尝试了其他方式如联系顾客、发送催款通知等，但顾客仍然拒绝支付，那么您确实可以考虑直接向法院起诉。在《中华人民共和国合同法》中，明确规定了合同双方应当履行各自的义务，包括支付款项的义务。如果一方不履行合同义务，另一方有权要求其履行或采取其他补救措施。
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如果选择向法院起诉，您需要准备以下材料：1. 合同或协议，证明双方存在服务关系；2. 顾客拖欠款项的证据，如聊天记录、催款通知等；3. 起诉状，明确诉讼请求和事实理由。准备好这些材料后，您可以前往法院递交起诉状。
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从法律角度，您可以通过以下方式维护自己的权益：1. 保留所有与顾客的交易记录和沟通记录，作为证据；2. 尝试与顾客协商，给予一定的宽限期，但务必明确书面记录；3. 如协商无果，及时通过法律途径解决，如向消费者协会投诉或向法院起诉。